CHATEAU MONTROC

AOC Lussac Saint Emilion

Aux abords de la cité, le Château Montroc a une situation dominante en coteaux qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal sur une superficie de 7 hectares. Le sol est composé de plateaux calcaires à astéries et côtes recouverts de formations sablo-argileuses rouges où les cépages nobles s'expriment merveilleusement. La culture raisonnée a été introduite en 2001.
L'encépagement est un assemblage harmonieux de Merlot 75%, de Cabernet Sauvignon 20% et de Cabernet Franc 5%. Le gras et le charnu du vin sont principalement donnés par le Merlot tandis que le Cabernet Sauvignon lui apporte la finesse et la puissance.

 
AppellationLussac Saint Emilion Contrôlée

Caractéristiques: le château Montroc offre des vins finement boisés avec des arômes de fruits rouges, au bouquet délicat, avec une belle structure en bouche. Un vin de terroir plaisant,aromatique, bien construit.

Terroir
- Superficie plantée : 7 hectares
- Sol : plateaux calcaires et coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges
- Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Age moyen des vignes : 20ans

Culture et élevage
- Culture raisonnée
- Maîtrise du rendement : enherbement, vendanges vertes
- Vinification : cuves inox thermorégulées
- Elevage : 18 mois en barriques (chêne merrain) renouvellement d'un tiers de fûts neufs tous les ans
- Collage : à l'albumine d'oeuf

Production
- Rendement : 50 à 55 hl/ha
- Densité de plantation : 5.500 pieds/ha
- Volume : 45.000 bouteilles

Les Hommes
- Propriétaires : Jean-Pierre Rivière
Oenologues : Hervé Romat


copyright 2010 Maison RIVIERE 33330 Saint Emilion - France