Appellation: Lussac Saint Emilion Contrôlée Caractéristiques: le château Montroc offre des vins finement boisés avec des arômes de fruits rouges, au bouquet délicat, avec une belle structure en bouche. Un vin de terroir plaisant,aromatique, bien construit. Terroir - Superficie plantée : 7 hectares - Sol : plateaux calcaires et coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges - Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - Age moyen des vignes : 20ans Culture et élevage - Culture raisonnée - Maîtrise du rendement : enherbement, vendanges vertes - Vinification : cuves inox thermorégulées - Elevage : 18 mois en barriques (chêne merrain) renouvellement d'un tiers de fûts neufs tous les ans - Collage : à l'albumine d'oeuf Production - Rendement : 50 à 55 hl/ha - Densité de plantation : 5.500 pieds/ha - Volume : 45.000 bouteilles Les Hommes - Propriétaires : Jean-Pierre Rivière - Oenologues : Hervé Romat |