Appellation: Lussac Saint Emilion Contrôlée  Caractéristiques: le château Picampeau offre des vins finement boisés avec des arômes de fruits rouges, au bouquet délicat, avec une belle structure en bouche. Un vin de terroir plaisant,aromatique, bien construit. Terroir -Superficie plantée : 8 hectares -Sol : plateaux calcaires et coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges -Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc -Age moyen des vignes : 25 ans Culture et élevage -Mode de récolte : vendanges manuelles en cagettes -Maîtrise du rendement : enherbement, vendanges vertes -Vinification : cuves inox thermorégulées -Elevage : 18 mois en barriques (chêne merrain) renouvellement d'un tiers de fûts neufs tous les ans -Collage : à l'albumine d'oeuf Production -Rendement : 50 à 55 hl/ha -Densité de plantation : 5.500 pieds/ha -Volume : 50.000 bouteilles Adresse: Château Haut Piquat 33570 Lussac Les Hommes -Propriétaires : Jean-Pierre Rivière -Maître de chai : Sébastien Nugues -Oenologues : Gilles Pauquet & Hervé Romat |