CHATEAU PICAMPEAU

AOC Lussac Saint Emilion

Le vignoble a une situation dominante en coteaux qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal sur une superficie de 8 hectares. Au milieu trône un Dolmen ou pierre de sacrifice étonnant et majestueux, sur laquelle les druides pratiquaient leurs rites (An 50 av. J-C). Les objets recueillis attestent de l'existence d'un important vignoble dès l'époque Gallo-Romaine (III° siècle). Le sol est composé de plateaux calcaires à astéries et côtes recouverts de formations sablo-argileuses rouges.
L'encépagement est un assemblage harmonieux de Merlot 75%, de Cabernet Sauvignon 20% et de Cabernet Franc 5%. Le gras et le charnu du vin sont principalement donnés par le Merlot tandis que le Cabernet Sauvignon lui apporte la finesse et la puissance.

 
Appellation: Lussac Saint Emilion Contrôlée

Caractéristiques: le château Picampeau offre des vins finement boisés avec des arômes de fruits rouges, au bouquet délicat, avec une belle structure en bouche. Un vin de terroir plaisant,aromatique, bien construit.

Terroir
-Superficie plantée : 8 hectares
-Sol : plateaux calcaires et coteaux recouverts de formations sablo-argileuses rouges
-Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
-Age moyen des vignes : 25 ans

Culture et élevage
-Mode de récolte : vendanges manuelles en cagettes
-Maîtrise du rendement : enherbement, vendanges vertes
-Vinification : cuves inox thermorégulées
-Elevage : 18 mois en barriques (chêne merrain) renouvellement d'un tiers de fûts neufs tous les ans
-Collage : à l'albumine d'oeuf

Production
-Rendement : 50 à 55 hl/ha
-Densité de plantation : 5.500 pieds/ha
-Volume : 50.000 bouteilles

Adresse: Château Haut Piquat 33570 Lussac

Les Hommes
-Propriétaires : Jean-Pierre Rivière
-Maître de chai : Sébastien Nugues
-Oenologues : Gilles Pauquet & Hervé Romat


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