CHATEAU DE BEAULIEU

AOC Montagne Saint Emilion

Le Château de Beaulieu situé à la limite de l'appellation Saint-Emilion sur la commune de Montagne est un petit vignoble composé de trois hectares et demi sur un terroir sablo-argileux. Les cépages font l'objet d'un tri supplémentaire au cuvier. La fermentation et la vinification sont réalisées dans les installations du Château Haut-Piquat et selon les mêmes techniques. Ce vin vieillit également en fûts de chêne pendant dix-huit mois.
L'encépagement est un assemblage harmonieux de 40% Merlot , de 30% Cabernet Sauvignon et  de 30% Cabernet Franc. Le gras et le charnu du vin sont principalement donnés par le merlot tandis que le cabernet sauvignon lui apporte sa finesse et sa puissance.


Appelation: Montagne Saint-Emilion Contrôlée

Caractéristiques: Les vins du Château de Beaulieu offrent des robes intenses, ils sont harmonieux et charnus avec une belle longueur en bouche.

Terroir
- Superficie plantée : 3,5 hectares
- Sol : Sablo-argileux
- Cépages : 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 30% CabernetFranc
- Age moyen des vignes : 30 ans

Cultureet élevage
- Culture réaisonnée
- Maîtrisedu rendement : Enherbement, vendanges vertes
- Vinification :Cuves inox thermorégulées
- Elevage : 18 mois enbarriques (chêne merrain; renouvellement d'un tiers de fûtsneufs tous les ans)
- Collage : A l'albumine d'œuf

Production
-Rendement : 50 à 55 hl/ ha
- Densité de plantation :5 500 pieds/ha
- Volume : 25 000 bouteilles

 

Adresse: Château de Beaulieu 33570Montagne

LesHommes
- Propriétaire : Jean-Pierre Rivière
- Oenologues : Hervé Romat


copyright 2010 Maison RIVIERE 33330 Saint Emilion - France