Appellation: Lalande de Pomerol Contrôlée Caractéristiques: vin puissant, rond, fruité et chaleureux. Terroir -Superficie plantée : 5,7 hectares -Sol : sol de graves en bordure même de Pomerol -Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc -Age moyen des vignes : 30 ans Culture et élevage -Mode de récolte : vendanges manuelles en cagettes -Maîtrise du rendement : enherbement, vendanges vertes -Vinification : cuves inox thermorégulées -Elevage : vieillissement en barriques pour les 2/3 de la récolte,avec barriques neuves, renouvelées d''un tiers chaque année -Collage : à l'albumine d'oeuf Production -Rendement : 50 hl/ha -Densité de plantation : 5.500 pieds/ha -Volume : 35.000 bouteilles Adresse: Château Moulin de Lavaud 33500 Néac Les Hommes -Propriétaires : Famille Rivière -Oenologues : Hervé Romat |