Château Cheval Brun

Saint Emilion Grand Cru

Al corazón de Saint Emilion, en la parte oeste del pueblo, este viñedo beneficia de un suelo arcilloso-calcáreo y arenoso, y también de un subsuelo en la que hay huellas de hierro, lo que favorece el drenaje. Criado dentro de una bodega muy moderna, equipado de un control de las temperaturas, la fermentación a altas temperaturas 28/32 grados dura unos 21 días y 2 a 3 remontajes por día permiten extraer los mejores taninos. El vino es criado en tonel de roble durante 15 a 18 meses, dentro de bodegas monolíticos, cavado en la piedra, al corazón del pueblo de Saint Emilion.

 

Un armonioso combinación de cepas nobles, Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10% y Cabernet Franc 5%. El Merlot da al vino el graso y el carnoso, mientras que el Cabernet Sauvignon atrae su finura y su fuerza. 

Amplio y suave en el ataque, este vino evoluciona sobre taninos finos y sedosos, con un final afrutado muy agradable.

Château Cheval Brun

AOC Saint Emilion Grand Cru

© 2019-2020 Maison Rivière 33330 Saint Emilion France